Традиционная кухня Португалии [DjVu, RUS]

Страницы:  1

Ответить
Автор
Сообщение

DjVu-Master

Стаж: 8 лет 7 месяцев

Сообщений: 5353

DjVu-Master · 08-Ноя-12 00:21 (5 лет 9 месяцев назад, ред. 20-Дек-13 13:01)

Традиционная кухня
Португалии
Перевод: Д.Б. Белоцерковской
ISBN: 978-989-8178-37-4
Язык: Русский
Формат: DjVu
Качество: Отсканированные страницы (2284x3017, 300 dpi) + слой распознанного текста (текст можно выделить и скопировать)
Интерактивное оглавление: Да
Количество страниц: 128
Описание:
По богатству и разнообразию гастрономия Португалии не уступает ее историческим памятникам, многие из которых объявлены культурным достоянием человечества. Гость, приезжающий впервые в эту маленькую страну, часто не может даже представить изобилие вкусов, господствующих в разных областях, от севера до юга. Каждый регион обладает собственной гастрономической традицией, типичными блюдами, попробовав которые, забыть их уже невозможно. Вкусы варьируются и отличаются от местности к местности, по мере того как мы путешествуем по территории площадью порядка 90 тыс. кв. км. Выделяются среди типичных блюд Треска-«бакаляу» а На-рсиза, Фейжоада Траз-уш-Монтиша, Франсезиньи, Потроха в стиле Порто, Рагу-«Кузидо» по-португальски, Молочный поросенок Байрады, Мигаш, Треска, запеченая в сметане, «Эн-сопадо» из баранины, Свинина по-алентежански и мн. др. Поскольку хорошее блюдо требует хорошего вина, в Португалии Вы наверняка найдете превосходные нектары, или мы не были бы исконной винодельческой страной, знаменитой винами Доуро, Алентежу и Дао, а также зелеными Виньо Верде из Минью и ликерными винами Порто и Мадейры. Заключить трапезу можно как нельзя лучше золотым ключиком типичного десерта, к которому никто не останется равнодушен. Некоторые из них вековые, монастырские, а другие нет - но все они настоящие баловни нашего кондитерского искусства.
Среди самых известных выделяются Тижелада, Аррепиадуш, «Воздушный бисквит» Пао де По Овара, Творожные Кейжа даш Синтры и Белемские «сливочные» пирожные. Португальская гастрономия это подлинное искушение вкусом. Изысканные кушанья, рецепты которых не утеряны со временем, и отмечены удовольствием уникальных вкусов и ароматов, которые невозможно перепутать с чем-то еще. Искушение, которому легко поддаться, состоит в том, что когда пробуешь, хочется пробовать вновь и вновь.
Оглавление
Примеры страниц

Доп. информация: В книге много орфографических ошибок.
Путеводитель по Португалии (2 книги) [DjVu, RUS]
Сканирование: svetoleg
Обработка и распознавание текста: Stepanenko.P.V.
Обработка группы:
Download
Для скачивания .torrent файлов необходима регистрация
Сайт не распространяет и не хранит электронные версии произведений, а лишь предоставляет доступ к создаваемому пользователями каталогу ссылок на торрент-файлы, которые содержат только списки хеш-сумм
[Профиль]  [ЛС] 

Гость


Гость · 20-Фев-13 05:27 (спустя 3 месяца 12 дней, ред. 24-Фев-13 02:35)

[Цитировать] 

Золотые Путеводители - Лиссабон
 

marfa-zoya

Стаж: 5 лет 5 месяцев

Сообщений: 161

marfa-zoya · 25-Фев-15 12:19 (спустя 2 года)

[Цитировать] 

Receitas / Кулинарные рецепты [2005, DjVu, PRT]
Laura Santos / Лаура Сантос - O Mestre Cozinheiro / Шеф-повар [1984, DjVu, PRT]
Coletivo / Коллектив - Guia do Bacalhau / Гид по баккалао [2013, DjVu, PRT]
Filipa Vacondeus / Филипа Вакондьюс - O Grande Livro da Cozinha Internacional / Большая книга интернациональной кухни [1986, DjVu, PRT]
Roland Gööck / Роланд Гёк - As 100 mais famosas receitas do Mundo / 100 самых известных рецептов в мире [1977, DjVu, PRT]
Coletivo / Коллектив - Tesouros Da Cozinha Tradicional Portuguesa / Сокровища традиционной португальской кухни [1984, DjVu, PRT]
Традиционная кухня Португалии [DjVu, RUS]
[Профиль]  [ЛС] 
 
Ответить
Loading...
Error